Hu Da Restaurant (Guijie، الفرع الرئيسي)
胡大饭馆(簋街总店)
جمبري نهري بالمالا على مدار 24 ساعة في Guijie المضاءة بالفوانيس
⚠ طوابير العشاء من ساعتين إلى ثلاث
- ساعات العمل
- الفرع الرئيسي 24 ساعة؛ الفرع 2 من 16:00 إلى 01:00، والفرع 3 من 11:00 إلى 01:00 (الجمعة–السبت حتى 02:00)، والفرع 4 من 16:00 إلى 02:00، والفرع 5 من 11:00 إلى 02:00 (مراجعة نوفمبر 2026)
- الميزانية
- ¥100–200 للشخص
- العنوان
- 233 Dongzhimen Neidajie، Dongcheng (Guijie)
أشهر مطعم للجمبري النهري في Guijie، «شارع الأشباح» المزيّن بفوانيس حمراء بلا نهاية. ارتدِ قفازات بلاستيكية وقشّر الجمبري المقلّب بصلصة المالا أو الثوم، ثم اختم بخلط النودلز أو كعك الأرز بما تبقّى. الفرع الرئيسي مفتوح 24 ساعة، وقد تصل طوابير المساء إلى 100–200 مجموعة.
كيف تصل
- بجوار محطة Beixinqiao مباشرة (الخط 5)
قبل أن تسافر
- قبل الرابعة عصراً تدخل بسرعة؛ بعد السادسة مساءً يتضخم الطابور.
- إذا كان الفرع الرئيسي مزدحماً، جرّب الفرع رقم 3 في 284 Guijie: مبنى كبير مستقل بتراس، ويقال إن الطعام نفسه.
- أنت تختار حجم الجمبري النهري؛ لشخصين يكفي تقريباً طبق مالا وطبق ثوم، مع أرز أو نودلز.
- ادفع عبر Alipay أو WeChat Pay، فاربط بطاقة أجنبية في التطبيق قبل الذهاب.
- أفضل وقت: قبل الرابعة عصراً؛ وفي وقت متأخر من الليل، الفرع رقم 3 بدلاً من الفرع الرئيسي
أعجبهم
- جمبري الثوم يكسب الجميع تقريبًا؛ اطلب نصفًا بالمالا ونصفًا بالثوم.
- الأرز أو النودلز المقلّب في بقايا صلصة الثوم يُسمّى «أليو إي أوليو الصيني».
- الفرع الرئيسي لا يغلق أبداً، وأحد الفروع فيه آلة مشروبات مجانية قرب كراسي الانتظار في الخارج (مراجعة أكتوبر 2026).
- اطلب وسيقوم الموظفون بتقشير الجمبري النهري (الكريفيش) عنك.
لم يعجبهم
- بعد السادسة مساءً تكثر فترات الانتظار من ساعتين إلى ثلاث.
- نسخة المالا مالحة وحارقة، وتزداد ملوحة كلما بردت.
الأسئلة الشائعة
أين الفرع الرئيسي لـ Hu Da وكيف أجده؟
233 Dongzhimen Neidajie، دونغتشنغ (北京市东城区东直门内大街233号)، في قلب غويجيه المضاءة بالفوانيس. أقرب محطة مترو هي بيشينقياو على الخط 5. لدى Hu Da خمسة محلات في غويجيه وحدها، فابحث عن «胡大饭馆» في Amap واختر «簋街总店» (الفرع الرئيسي).
ما ساعات العمل؟ هل هو مفتوح فعلاً 24 ساعة؟
الفرع الرئيسي يعمل 24 ساعة: يذكره تقرير صيني من سبتمبر 2026 بصيغة «胡大饭馆24h (簋街总店)»، وتتفق معه مراجعات كورية من أكتوبر ونوفمبر 2026. أما الفروع الأخرى فلها ساعاتها الخاصة. وفق مراجعة نوفمبر 2026: الفرع 2 من 16:00 إلى 01:00، والفرع 3 من 11:00 إلى 01:00 (حتى 02:00 الجمعة–السبت)، والفرع 4 من 16:00 إلى 02:00، والفرع 5 من 11:00 إلى 02:00.
كم سعر الجمبري النهري بالمالا؟
تختار الحجم وتطلب بالقطعة. تذكر مراجعة نوفمبر 2026 (الفرع 3) أن القطعة بـ ¥6 أو 8 أو 10 أو 12، وتقول إن قطع ¥6 رفيعة وإن ¥8 فما فوق تستحق. وأحد المراجعين في أكتوبر 2026 طلب طبقين من الجمبري النهري مع أسياخ وخيار وأرز ونودلز وبيرة، وأكل حتى شبع، ودفع ¥250.
ماذا أطلب؟
اختر صلصة المالا (麻辣) أو التوابل الثلاثة عشر (十三香) أو الثوم (蒜蓉). يكرر المراجعون نصيحة طلب طبق مالا وطبق ثوم للمقارنة، وخلط الأرز ببقايا صلصة الثوم. المقبلات الشائعة هي أسياخ الضأن (5 بـ ¥30، مراجعة نوفمبر 2026) والخيار المهروس والأرز المقلي. كما يذكر الزبائن تشانزوي وا (馋嘴蛙)، الضفدع الحار، إلى جانب الجمبري النهري (تقرير مارس 2025).
كم مدة الانتظار ومتى أذهب؟
يذكر موقع السياحة الرسمي لبكين (مارس 2025) أن الفرع الرئيسي يوزع نحو 1,000 رقم انتظار يومياً حتى قبل موسم الذروة من أبريل إلى أغسطس، بمتوسط انتظار يزيد على ثلاث ساعات. ووجد أحد المراجعين في نوفمبر 2026 نحو 100 شخص في الخارج عند الساعة 11:30 مساءً. وزائر في أكتوبر 2026 دخل بسرعة قبل الرابعة عصراً، وحين يزدحم الفرع الرئيسي يمشي كثيرون إلى الفرع 3 في 284 Guijie، وهو مبنى كبير مستقل فيه مقاعد أكثر بكثير.
هل يمكنني الحصول على رقم انتظار دون رقم هاتف صيني؟ وكيف أدفع؟
برقم صيني يمكنك سحب تذكرة QR عبر WeChat أو Dianping؛ وبدونه اطلب تذكرة من موظفي الباب. اجلس على الكراسي في الخارج وادخل حين يظهر رقمك على الشاشة (مراجعة نوفمبر 2026). والزبائن الدائمون يحجزون دورهم عبر الإنترنت ويصلون حين يبقى نحو عشر طاولات (تقرير مارس 2025). ادفع عبر Alipay أو WeChat Pay (مراجعة نوفمبر 2026).
هل سيقشّرون لي الجمبري النهري؟
نعم، فقط اطلب من الموظفين. أحد المراجعين في سبتمبر 2026 حصل على 30 جمبرية مقشّرة وعادت إلى الطاولة خلال 5–8 دقائق. وإذا قشّرتها بنفسك تحصل على قفازات بلاستيكية، لكن الصلصة تصل إلى يديك مع ذلك؛ وتذكر مراجعة أكتوبر 2026 أن المحل يوزع مناديل مبللة سميكة.
بالقرب من Hu Da Restaurant (Guijie، الفرع الرئيسي)
- مطعم هوا (الفرع الرئيسي في الفناء) — جراد البحر وأطباق بكين في فناء بيت قديم
- Beijing Daoxiangcun المتجر رقم 0 — متجر المفهوم للعلامة التي تأسست عام 1895 للمعجنات، بحلويات على شكل حيوانات
- معبد اللاما (يونغهيغونغ) — معبد بوذي تبتي مشبع برائحة البخور، فيه بوذا من خشب الصندل بارتفاع 18 م
- نانلوغوشيانغ — زقاق متاجر قديم على طراز إنسادونغ؛ ابتعد خطوة جانبًا لتجد هوتونغ هادئة
- Metal Hands Coffee (زقاق وو داو يينغ) — محمصة بكين المحلية في زقاق هوتونغ